Диабетическая тарелка - это метод визуального планирования питания для людей с диабетом, помогающий контролировать уровень глюкозы в крови. Этот подход разработан для простого и наглядного составления сбалансированного рациона без сложных расчетов.
Содержание
Диабетическая тарелка - это метод визуального планирования питания для людей с диабетом, помогающий контролировать уровень глюкозы в крови. Этот подход разработан для простого и наглядного составления сбалансированного рациона без сложных расчетов.
Принцип диабетической тарелки
| Часть тарелки | Продукты | Доля |
| Половина тарелки | Овощи (некрахмалистые) | 50% |
| Четверть тарелки | Белковые продукты | 25% |
| Четверть тарелки | Углеводные продукты | 25% |
Преимущества метода
- Простота применения в повседневной жизни
- Нет необходимости взвешивать продукты
- Автоматическое соблюдение баланса нутриентов
- Подходит для большинства приемов пищи
- Помогает контролировать уровень сахара в крови
Рекомендуемые продукты
Овощи (50% тарелки)
- Листовая зелень
- Огурцы, помидоры
- Кабачки, баклажаны
- Капуста всех видов
- Спаржа, стручковая фасоль
Белковые продукты (25% тарелки)
- Нежирное мясо
- Рыба и морепродукты
- Яйца
- Тофу
- Нежирные молочные продукты
Углеводные продукты (25% тарелки)
- Цельнозерновые крупы
- Бобовые
- Крахмалистые овощи
- Фрукты с низким ГИ
- Цельнозерновой хлеб
Дополнительные рекомендации
- Используйте тарелки диаметром 23-25 см
- Добавляйте полезные жиры в умеренном количестве
- Пейте воду или несладкие напитки
- Избегайте продуктов с высоким гликемическим индексом
- Контролируйте размер порций
Пример диабетической тарелки
| Прием пищи | Состав |
| Обед | Салат из свежих овощей (50%), запеченная куриная грудка (25%), гречка (25%), 1 ч.л. оливкового масла |
| Ужин | Тушеные кабачки (50%), запеченная рыба (25%), чечевица (25%), зелень |
