Сервис быстрой доставки продуктов "Самокат" использует сложную систему поставок, которая обеспечивает свежесть товаров и скорость их доставки клиентам. Рассмотрим основные источники поступления продуктов и принципы работы системы.
Содержание
Сервис быстрой доставки продуктов "Самокат" использует сложную систему поставок, которая обеспечивает свежесть товаров и скорость их доставки клиентам. Рассмотрим основные источники поступления продуктов и принципы работы системы.
Основные каналы поставок продуктов
- Прямые договоры с производителями - крупные агрохолдинги и пищевые комбинаты
- Региональные поставщики - местные фермерские хозяйства и производители
- Собственные распределительные центры - сеть складов в разных регионах
- Импортные поставки - зарубежные производители экзотических товаров
География поставщиков по категориям товаров
| Категория товаров | Основные регионы поставок |
| Овощи и фрукты | Краснодарский край, Московская область, южные регионы России |
| Молочная продукция | Местные молокозаводы в каждом регионе присутствия |
| Мясо и птица | Крупные агрохолдинги (Белгородская, Тамбовская, Курская области) |
| Бакалея | Федеральные производители и импорт (Европа, Азия) |
Как организована система поставок
1. Централизованные закупки
Основные объемы товаров закупаются централизованно через головной офис для получения оптовых скидок.
2. Региональные закупки
Скоропортящиеся товары закупаются у местных поставщиков для обеспечения свежести.
3. Система "темных магазинов"
Специальные склады только для сборки заказов, расположенные в разных районах городов.
Контроль качества продуктов
- Многоступенчатая проверка поставщиков
- Лабораторный анализ образцов продукции
- Контроль сроков годности и условий хранения
- Регулярные аудиты складов и поставщиков
- Система отзывов и рейтингов поставщиков
Логистическая цепочка
- Крупные распределительные центры на окраинах городов
- Сеть "темных магазинов" в жилых районах
- Собственный транспорт для междускладских перевозок
- Оптимизированные маршруты доставки до клиентов
Сезонные особенности поставок
| Период | Особенности поставок |
| Лето-осень | Увеличение доли местных фермерских продуктов |
| Зима | Переход на тепличные овощи и импортные фрукты |
| Праздничные периоды | Увеличение запасов деликатесов и готовых наборов |
Как клиенты могут узнать происхождение продуктов
В приложении Самоката доступна информация о производителе и сроке годности для каждого товара. Для некоторых категорий указан регион происхождения и особенности производства.
