Как приготовить шаурму с курицей: пошаговый рецепт

Домашняя шаурма с курицей - это вкусная и сытная альтернатива уличному фастфуду. Предлагаем подробный рецепт классического варианта.

1. Ингредиенты для шаурмы (4 порции)

2. Пошаговый процесс приготовления

2.1. Подготовка курицы

1. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем
2. Нарежьте тонкими полосками вдоль волокон
3. Посолите, поперчите, добавьте специи для курицы
4. Оставьте мариноваться на 20-30 минут
5. Обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки

2.2. Приготовление соуса

• Смешайте майонез с измельченным чесноком
• Добавьте 1 ст.л. лимонного сока
• Приправьте щепоткой соли и перца
• Тщательно перемешайте до однородности

2.3. Нарезка овощей

3. Сборка шаурмы

1. Разложите лаваш на рабочей поверхности
2. Смажьте центр лаваша приготовленным соусом
3. Выложите слой курицы вдоль центра
4. Добавьте нарезанные овощи
5. Полейте небольшим количеством соуса
6. Заверните края лаваша внутрь
7. Сверните плотный рулет
8. Обжарьте на сухой сковороде 1-2 минуты до хрустящей корочки

4. Советы по приготовлению

• Для сочности добавьте маринованный лук
• Можно использовать йогурт вместо майонеза
• Идеальная толщина куриных полосок - 0.5 см
• Подавайте шаурму сразу после приготовления

Варианты замены ингредиентов

Домашняя шаурма с курицей получается более полезной и вкусной, чем покупная, а процесс приготовления занимает не более 40 минут.