Пшенная каша - питательное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Предлагаем классический рецепт на молоке с подробной инструкцией.
Содержание
Пшенная каша - питательное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Предлагаем классический рецепт на молоке с подробной инструкцией.
1. Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Пшено | 1 стакан (200 мл) |
| Молоко | 2 стакана |
| Вода | 2 стакана |
| Соль | 1/2 чайной ложки |
| Сахар | 1-2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 30-50 г |
2. Подготовка пшена
2.1. Промывание крупы
- Отмерьте необходимое количество пшена
- Промойте крупу в холодной воде 3-4 раза
- Последний раз промойте горячей водой
- Откиньте на сито, дайте стечь воде
2.2. Обжарка (по желанию)
- Разогрейте сухую сковороду
- Высыпьте пшено
- Обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне
- Помешивайте, чтобы не подгорело
3. Процесс варки
3.1. Варка на воде
- В кастрюлю налейте 2 стакана воды
- Доведите до кипения
- Добавьте подготовленное пшено
- Варите на среднем огне 15 минут
- Периодически помешивайте
3.2. Добавление молока
- Влейте 2 стакана молока
- Добавьте соль и сахар по вкусу
- Уменьшите огонь до минимума
- Томите под крышкой 20 минут
- Периодически помешивайте
4. Завершающий этап
| Действие | Описание |
| Добавление масла | Положите сливочное масло, перемешайте |
| Настаивание | Выключите огонь, оставьте под крышкой на 10 минут |
5. Полезные советы
- Для рассыпчатой каши соблюдайте пропорцию 1:2 (крупа:жидкость)
- Для вязкой каши увеличьте количество жидкости
- Можно готовить в мультиварке в режиме "Молочная каша"
- Подавайте с медом, сухофруктами или свежими ягодами
Пшенная каша готова к подаче. Это блюдо хорошо сочетается с тыквой, яблоками или орехами, которые можно добавить в процессе приготовления.
